Цибуля-порей є якісним джерелом клітковини та фолієвої кислоти. Вона також містить вітаміни Е і С, з мінералів - цинк, кальцій і залізо,порей сприяє загоєнню ран, підтримує кишкову діяльність і виступає в якості профілактики варикозу.